Daily Archives

14. maj 2018

In Opskrifter on
14. maj 2018

Risotto med Barolo

Risotto er en absolut klassiker i det italienske køkken, dog mest udpræget i det nordlige Italien. Det er en ret som det er svært at komme udenom uanset om du spiser ude eller spiser hos venner, det er simpelthen et must når det begynder at blive efterår og den kolde tid sætter ind. Det er dog heller ikke nogen billig ret, og mange vil nok kvie sig ved at skulle hælde omkring en halv flaske vin i den dyre prisklasse ned i en omgang ris – men det er det hele værd.

Læs mere